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首先，想要考取山東營養配餐師證，必須要符合一定的條件。根據山東省衛生健康委員會要求，申請人應具備下列條件：
18歲及以上，身體健康。
取得國家承認的全日制高等教育學歷，在食品與營養學、公共衛生、臨床醫學、中醫學、藥學等相關專業中至少完成一個本科學歷或相當學歷;或具有上述專業高級職稱。
至少有3年從事配餐或其他相關工作經驗。
符合以上條件的申請人，即可準備考取山東營養配餐師證。
考試科目
擁有了符合要求的基礎，接下來就是準備考試。通過考試，才可以正式獲得山東營養配餐師證。根據山東省衛生健康委員會的規定，山東營養配餐師證考試包含以下幾個科目：
《食品、營養學基礎》科目
《食品衛生與安全》科目
《膳食營養與健康保健》科目
《膳食營養與疾病預防》科目
《營養咨詢與健康促進》科目
每個科目的考試時間為120分鐘，滿分為100分。考生需同時達到各科目達到60分，才能通過考試。
考試報名
準備報考考試，首先需要進行信息登記和繳費。山東省衛生健康委員會會在每年的5月和11月組織報名，考試時間一般分別安排在6月和12月進行。
考試的報名費用為200元人民幣，包含了所有科目的考試費用，也包括了成績的查詢和證書頒發等費用。可以上山東省衛生健康委員會官網進行報名。
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