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福建營養(yǎng)配餐師考試是由福建省衛(wèi)生健康委員會主辦的一項職業(yè)資格認(rèn)證考試。考試旨在衡量考生在營養(yǎng)配餐方面的知識和技能，評估考生是否具備從事相關(guān)工作的能力。
考試內(nèi)容
福建營養(yǎng)配餐師考試包括兩部分，理論考試和實踐考試。
理論考試
理論考試主要考察考生在以下方面的知識：
營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識
食品化學(xué)基礎(chǔ)知識
毒理學(xué)基礎(chǔ)知識
營養(yǎng)評估和膳食計劃制定
疾病與膳食
膳食管理
法律法規(guī)與職業(yè)道德
實踐考試
實踐考試主要考察考生在以下方面的能力：
食材挑選和加工
配餐和營養(yǎng)評估
制定臨床膳食處方
膳食咨詢和健康教育
食品安全管理
考試要求
福建營養(yǎng)配餐師考試要求考生具備以下資格條件：
年滿18周歲
具備高中(職高、中專、技校)或以上學(xué)歷
具備相關(guān)專業(yè)技能或者從事和營養(yǎng)配餐相關(guān)工作1年以上
經(jīng)過120小時的培訓(xùn)學(xué)習(xí)
考生需要在福建省衛(wèi)生健康委員會指定的考試時間和地點參加考試，考試合格后可以獲得福建營養(yǎng)配餐師職業(yè)證書。
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